Planetary Health Diet (PHD)-Tour

Zielgruppe
Personen Icon Jugendliche / Erwachsene
Empfohlene Gruppengröße
Personen Icon 10-30 Personen
Dauer
Zeit Icon 2 Stunden
Ort
Ort Icon auf dem Weltacker in Pankow, beim Weltacker in Treptow oder bei Euch
Biologie 7-10
Stoffwechsel des Menschen" (Ernährung und Verdauung, Zusammensetzung der Nahrung, Bedeutung der Nährstoffe), „Gesundheit – Krankheit" (Ernährung und Gesundheit, Infektionskrankheiten), „Evolution" (Anpassung, Züchtung)
Geografie 7-10
„Vielfalt der Erde" (Nachhaltige Entwicklung), „Armut und Reichtum" (Leben in der Einen Welt), „Umgang mit Ressourcen" (Nachhaltige Nutzung, Ressourcenkonflikte), „Klimawandel und Klimaschutz" (Ursachen und Folgen, internationale Konflikte), „Wirtschaftliche Verflechtungen und Globalisierung"
Ethik 7-10
„Recht und Gerechtigkeit" (Gerechtes Verteilen von Ressourcen), „Mensch und Gemeinschaft" (Mensch und Fortschritt), „Handeln und Moral" (Pflichten gegenüber zukünftigen Generationen)
Politische Bildung 7-10
„Leben in einer globalisierten Welt" (Globale Risiken und Nachhaltigkeit), „Konflikte und Konfliktlösungen" (Entwicklungspolitik, internationale Abkommen), „Demokratie in Deutschland" (Politische Willensbildung), „Soziale Marktwirtschaft" (Spannungsverhältnis von Wirtschafts- und Sozialpolitik)
Wirtschaft-Arbeit-Technik 7-10
„Ernährung, Gesundheit und Konsum", „Markt, Wirtschaftskreisläufe", „Ernährung und Konsum aus regionaler und globaler Sicht", „Unternehmerisches Handeln"
Gesellschaftswissenschaften 7-10
„Ernährung – wie werden Menschen satt?", „Überfluss und Mangel".

Details zum Ablauf und Inhalten des Bildungsangebots

Für SEK I, SEK II, Hochschulen & Erwachsene

Wie können wir im Jahr 2050 zehn Milliarden Menschen gesund und klimafreundlich ernähren? 

Auf dieser Tour lernen die SchülerInnen die „Planetary Health Diet“ (PHD) kennen – eine wissenschaftlich fundierte Ernährungsempfehlung, die sowohl die menschliche Gesundheit als auch die Grenzen unseres Planeten respektiert. Am Beispiel des 2000 m²-Weltackers wird verdeutlicht, wie viel Fläche für verschiedene Lebensmittel benötigt wird. Die Teilnehmenden entdecken, was an der PHD gesund und klimafreundlich ist, und planen am Ende ihr eigenes PHD-Gericht, um den Flächenbedarf konkret zu berechnen. 

 

Das Angebot ist inklusive und auf Deutsch oder bei Bedarf auch auf Englisch möglich.

 

Einordnung in den Orientierungsrahmen für den Lernbereich Globale Entwicklung

Themenbereiche:

  • Landwirtschaft und Ernährung (Gesunde Ernährung, Überfluss und Mangel, Verbraucherschutz)
  • Globale Umweltveränderungen (Klimawandel, Planetare Grenzen)
  • Politische Herrschaft, Demokratie und Menschenrechte (Good Governance, internationale Abkommen)
  • Waren aus aller Welt (Produktion, Handel, Konsum)

 

Kernkompetenzen des Globalen Lernens

  • Erkenntnisgewinn: Die SchülerInnen erkennen die globale Herausforderung, eine wachsende Weltbevölkerung innerhalb der planetaren Grenzen zu ernähren. Sie analysieren die Prinzipien der Planetary Health Diet und deren Auswirkungen auf Gesundheit, Klima und Biodiversität.
  • Urteilen: Durch das Reflektieren des Flächenverbrauchs und der Transportwege verschiedener Mahlzeiten/Gerichte bewerten die SchülerInnen unterschiedliche Ernährungsstrategien und politische Lösungsansätze kritisch.
  • Entwicklung von Handlungsoptionen: Die SchülerInnen können konkrete, nachhaltige Ernährungsentscheidungen treffen und sich für eine gerechte globale Ernährungspolitik einsetzen.

 

Infos zum Besuch auf dem Weltacker

Unsere Ackertouren finden vormittags von 10–12 Uhr und nachmittags von 13–15 Uhr statt. Da wir draußen unterwegs sind, denkt bitte an wetterfeste Kleidung, also Sonnenschutz bei Hitze und Regenschutz, falls es nass wird. 

Habt ihr besondere Wünsche, wie z.B. ihr könnt nicht zu den Standartzeiten auf den Weltacker kommen, dann gebt dies bitte in eurer Anfrage an.

Der Weltacker in Pankow und das Ackerlabor in der Späth’schen Baumschule sind schwellenlos erreichbar. Bei Regenwetter kann das Manövrieren mit dem Rollstuhl etwas schwierig sein - wir unterstützen hier gerne!

Eine Frau steht im Freien vor einer kleinen Gruppe von Menschen. Sie hält ein aufgeschlagenes Poster mit bunten Grafiken und zeigt mit dem Finger auf eine Stelle. Neben ihr steht eine grüne Informationstafel mit dem Titel „Die Planetary Health Diet – damit unser Essen nicht die Zukunft kostet“.

Kosten und Förderungen

Wir möchten, dass alle den Weltacker besuchen können – auch Gruppen, die sich den Besuch sonst nicht leisten könnten. Dank Förderungen des Senates für Justiz und Verbraucherschutz, können wir solche Touren anbieten. 

Wenn eure Schule oder Gruppe die Kosten von 150 € pro Tour selbst tragen kann, freuen wir uns über eure Unterstützung! 

Partner*innen

Logo der Berliner Senatsverwaltung für Justiz und Verbraucherschutz