17 Ekim 2026’da, Romero Girişimi ile birlikte Späth’schen Baumschulen’da “Kahve, İklim, Kriz: Zevkimizin bedelini kim ödüyor?” başlıklı etkinliğe davet ediyoruz.

Günlük içtiğimiz bir fincan kahvenin, Honduras’taki iklim krizi, kadın hakları ve göçle ne ilgisi var? 

KAHVE, Almanya’daki birçok insan için günlük yaşamın bir parçasıdır. Ancak her fincanın arkasında, geçim kaynakları iklim krizi nedeniyle giderek daha fazla tehdit altında olan kahve çiftçileri var. Honduras, dünyanın en önemli kahve ihracatçı ülkeleri arasında yer alıyor ve artan sıcaklıklar, düzensiz yağışlar, aşırı hava olayları ve bitki hastalıklarının yayılmasının etkilerini özellikle şiddetli bir şekilde hissediyor. Sonuçlar: azalan hasatlar, artan yoksulluk, gelecek umudunun yitirilmesi ve artan göç. Bu, nedenleri ve etkileri tüketim alışkanlıklarımızla ve uluslararası ticaret yapısıyla yakından bağlantılı olan küresel bir krizin yansımasıdır.

Honduras’tan Yenis Goméz, Benigna Ramos ve Adelina Vásquez, kahve üreticilerinin ve kırsal toplulukların bugün karşı karşıya olduğu zorlukları anlatıyor. Mesajları şudur: İklim krizinin sonuçları çoktan gerçeğe dönüşmüştür ve özellikle de bu krizin oluşumuna en az katkıda bulunan insanları etkilemektedir. Aynı zamanda, bu krizin nedenleri ve etkileri küresel ticaret yapıları, siyasi önlemler ve tüketim alışkanlıklarımızla yakından bağlantılıdır.

Konuklarımızın portresi:

Yenis Goméz, Honduraslı kadın kahve üreticilerinin yeni neslini temsil ediyor. Sürdürülebilir kahve yetiştiriciliği, kadınların ve gençlerin güçlendirilmesi ile kahve sektörünün geleceğe yönelik sürdürülebilirliği için çaba gösteriyor. Kırsal bölgelerdeki tasarruf ve kredi gruplarında, finansmana daha iyi erişim sağlanması için çalışmakta ve iklim krizinin etkileriyle başa çıkma konusunda pratik deneyimlerini paylaşmaktadır.

Benigna Ramos, uzun yıllara dayanan deneyime sahip bir kahve üreticisidir ve kahve sektöründe kadınların güçlendirilmesi için çaba göstermektedir. İklim değişikliğinin kahve yetiştiriciliğine etkilerini ilk elden anlatıyor ve küçük çiftçilerin, toplu örgütlenme yoluyla çevresel ve ekonomik zorluklara karşı nasıl daha dirençli hale gelebileceğini açıklıyor.

Adelina Vásquez, bir insan hakları savunucusu ve Honduras’taki Centro de Desarrollo Humano (CDH) kuruluşunun genel müdürüdür. İklim adaleti, gıda güvenliği ve yerli kadınların hakları konularında çalışmaktadır. Adelina, iklim krizinden etkilenen topluluklara destek oluyor ve bu toplulukların deneyimlerini ulusal ve uluslararası düzeydeki siyasi ve ekonomik koşulların değerlendirilmesiyle birleştiriyor.

Avrupa’nın kahve tutkusu / Almanya’nın kahve tutkusu

Kahve, dünyanın en önemli ticaret mallarından biridir. Avrupa’daki tüketicilerin günlük yaşamını, Küresel Güney’deki milyonlarca küçük çiftçinin yaşam gerçekleriyle bu kadar doğrudan birleştiren başka bir tarım ürünü neredeyse yoktur. Almanya’da kahve, günlük yaşam kültürünün ayrılmaz bir parçasıdır. Kişi başına yıllık ortalama 161 litre ile kahve, ülkedeki en çok tüketilen içecek ve dolayısıyla sudan sonra en popüler ikinci içecektir. Almanya, Avrupa’nın en büyük kahve pazarlarından biridir ve dünya çapında kahvenin en önemli ithalatçıları ve işleyicilerinden biridir. Burada tüketilen kahvenin bir kısmı, Orta Amerika’nın en büyük kahve ihracatçısı olan Honduras’tan gelmektedir. Almanya, Honduras kahvesinin en önemli alıcısıdır ve bu nedenle bölgedeki üretim koşullarıyla yakından bağlantılıdır. Sürdürülebilirlik sertifikalı kahve pazarı da büyümekte olsa da – şu anda Almanya’daki her beş kahve paketinden biri bir sürdürülebilirlik etiketi taşıyor – Fairtrade kahvenin pazar payı yüzde 5,3 ile nispeten düşük kalmaktadır. 2026 Kahve Barometresi de sektörün yapısal sorunlarının devam ettiğini gösteriyor: Birçok üreticinin geliri hâlâ geçimini sağlayacak düzeyin altında kalırken, katma değerin büyük kısmı tüketici ülkelerde kalıyor. 

Honduras: Kahvenin Ülkesi 

Honduras için kahve, ülkenin ekonomik can damarıdır. Yaklaşık 110.000 aile, ana gelirini kahve yetiştiriciliğinden elde etmektedir. Üreticilerin yaklaşık yüzde 95'i, çoğunlukla sadece birkaç hektarlık araziyi işleyen küçük çiftçilerdir. Toplamda kahve sektörü, yaklaşık bir milyon kişinin geçimini sağlamaktadır. Kahve, tarımsal gayri safi yurtiçi hasılanın yaklaşık yüzde 30’unu oluşturmakta ve ülkenin toplam ihracatının neredeyse dörtte birini oluşturmaktadır. Honduras, günümüzde Orta Amerika’nın en büyük kahve ihracatçısı ve dünya çapında en önemli kahve üreticilerinden biridir. Honduras kahvesinin başarısı, her şeyden önce küçük çiftçilerin üretimine dayanmaktadır. Ülkenin verimli topraklara sahip yüksek rakımlı bölgeleri, uluslararası alanda takdir gören yüksek kaliteli Arabica kahvesi için ideal koşullar sunmaktadır. Ancak tam da bu koşullar giderek daha fazla baskı altında kalmaktadır. 

İklim krizi kahve yetiştiriciliğini nasıl tehdit ediyor? 

İklim krizi, Honduras’ta çoktan bir gerçeklik haline gelmiştir. Yükselen sıcaklıklar, değişen yağış düzenleri, kuraklıklar, şiddetli yağmurlar ve hastalıklarla zararlı böceklerin giderek yaygınlaşması, kahve yetiştiriciliğini büyük ölçüde baskı altına almaktadır. Dünya çapında en önemli kahve türü olan Arabica kahvesi, bu durumdan özellikle etkilenmektedir. Bilimsel araştırmalar, dünya çapında kahve yetiştiriciliğine elverişli alanların 2050 yılına kadar yaklaşık yarı yarıya azalabileceğini öngörüyor. Etkileri şimdiden kendini gösteriyor. Benigna Ramos gibi kahve çiftçileri, öngörülemez yağmur mevsimleri, artan kuraklıklar ve hasat kayıplarından bahsediyor. Ayrıca, yükselen sıcaklıklar kahve pası (Roya) gibi hastalıkların ve kahve çekirdeği kurdu gibi zararlıların yayılmasını kolaylaştırıyor. Yenis Gómez de bu sonuçları doğrudan yaşıyor: Bazı yıllarda kahve hasadında önemli kayıplar yaşandı. Bu durum, birçok aile için gelir kaybı ve artan belirsizlik anlamına geliyor. Özellikle sosyal sonuçlar çok dramatik. Kahve artık yeterli gelir sağlamadığında, birçok genç insan yaşadıkları yerleri terk ediyor. İklim krizi ve göç birbirini pekiştiriyor: Düşen verim gelir kayıplarına yol açıyor, işgücü göç ediyor ve üretim maliyetleri artmaya devam ediyor. Etkileri Avrupa’ya kadar uzanıyor. Önemli üretim ülkelerindeki hasat kayıpları, şimdiden kahve fiyatlarının yükselmesine katkıda bulunuyor. Aynı zamanda uzmanlar, gelecekte yüksek kaliteli kahvenin daha da kıt hale gelebileceği konusunda uyarıyor. Siyaset ve şirketler, iklim değişikliğine uyum maliyetlerini üreticilere yüklemeye devam ederse, yoksulluğun artması, göçün artması, kahve yetiştirme alanlarının kaybedilmesi ve kahve fiyatlarının daha da yükselmesi tehlikesi ortaya çıkacaktır.