Münih ve Nürnberg’e yaptığımız muhteşem yolculuğumuz 19 Ağustos Pazartesi günü Berlin Merkez Tren İstasyonu’ndan başladı. Oradan ICE treniyle Münih’e gittik ve bu ilham verici şehri iki gün boyunca keşfettik. Ardından yolumuz Nürnberg’e devam edecekti.

Gençlik otelimize giriş yaptıktan sonra, ilk gurme anımızı yaşama fırsatı bulduğumuz tushita Çay Evi’ne gittik. Çok sayıda çay çeşidi, farklı demleme yöntemleri ve bu lezzet, o anın tadını çıkarmamıza ve gezinin temasına giriş yapmamıza yardımcı oldu; aynı zamanda birbirimizi tanımak için de zamanımız oldu.

Çay evinden yolumuz Viktualienmarkt’a uzandı; burada Münih ve Bavyera yemek kültürünü tanıyabildik ve öğleden sonraki piknik için birkaç şey alabildik.

Münih sokaklarında biraz dolaştık ve parkta… ilk grup oyunlarımızı oynamak ve ara atıştırmalığımızı yemek için uygun bir yer bulduk. Ardından, günü sonlandırmak üzere “Annes Haus Mamas Kost” adlı Türk restoranını ziyaret ettik; burada kendi menülerimizi çok lezzetli yemeklerden oluşturma imkânımız oldu. Herkesin damak tadına uygun bir şeyler vardı ve karnımızı doyurduktan sonra konaklama yerimize doğru kısa bir yürüyüşe çıktık. Böylece tanışma günümüz sona erdi.

Konaklama yerimizde keyifli bir kahvaltının ardından, seyahatimizin ikinci gününde Münih’in Giesing semtine doğru yola çıktık. Orada, beslenme politikasıyla ilgili mekanları, önemli sosyal ve sürdürülebilir girişimleri ve kentsel bahçeleri bize gösteren ve kısaca tanıtan, kendi kendimize yapabileceğimiz bir sesli tura katıldık.

Bu yeni bilgilerle donanmış olarak, öğle atıştırmalığı için bir sonraki durağımız olan Neuperlach’taki Community Kitchen’a doğru yola çıktık – bu proje, kurtarılmış gıdalarla yemek pişiriyor ve gıda geri dönüşümünü savunuyor.

Öğleden sonraki programımız, tarım ve beslenme sergisine odaklanan ve bolca teorik bilgi sunan Alman Müzesi’ni ziyaret etmeyi içeriyordu.

Turun ardından küçük bir mola etkinliği olarak, “der verrückte Eismacher” adlı dondurma kafesinde heyecan verici vegan dondurma çeşitleri denendi ve bacaklarımızı biraz dinlendirdik.

Zaten deneyimlerle dolu bu günün ardından gezinin en önemli anlarından biri geldi: Münih Beslenme Konseyi’nden Verena ile yerel ofiste bir buluşma.

Orada kendi hardalımızı yapma fırsatı bulduk, beslenme politikasıyla ilgili ilgi çekici konular hakkında fikir alışverişinde bulunduk, yeni bağlantılar kurduk ve akşam yemeği olarak bölgesel ürünlerle hazırladığımız yaz rulolarını birlikte yedik.

Grubun pek çok üyesi, Beslenme Konseyi’ne yapılan bu ziyareti, Weltacker Gençlik Konseyi’mizin gelecekteki faaliyetleri açısından özellikle akılda kalıcı ve ilham verici buldu.

Dünkü günün izlenimleriyle hâlâ doluyken, sabah Münih’teki konaklama yerimizde kahvaltıda bir araya geldik. Yolculuğumuzun üçüncü gününde Nürnberg’e doğru yola çıktık! Neyse ki konaklama yerimizden tren istasyonuna çok uzak değildi. Kahvaltıyla karnımızı doyurduktan sonra, bizi 2 saatten az bir sürede Nürnberg’e götürecek olan bölgesel trene doğru yola çıktık.

Nürnberg’in ne kadar güzel bir şehir olduğunu, tren istasyonundan gençlik yurduna giderken yol boyunca hayranlıkla izledik. Yolumuz, eski şehrin tam ortasından geçerek kaleye kadar uzanıyordu. Bu sıcak ve güneşli günde, valizlerimizle birlikte bu yokuşu tırmanmak adeta bir spor aktivitesiydi! 

Gençlik yurduna vardığımızda biraz nefes almamız gerekti. Sonunda yeşilliklerle çevrili terasta Gençlik Konseyi toplantımıza başlayabildik. Burada önemli konuları tartışmak için zamanımız oldu. Önümüzdeki dönemde hangi etkinlikler var? Sanat projemiz nasıl olmalı? …ama tabii ki lezzetli bir öğle atıştırmalığı da eksik olmamalıydı. Bazı Gençlik Konseyi üyeleri atıştırmalık almaya gitti, böylece hararetli beyin fırtınası sırasında atıştırabildik.

Gençlik Konseyi toplantımız, zekice fikirler ve ilham verici tartışmaların ardından, vegan bir Vietnam restoranına geçtik. Karnımızı doyurduktan sonra, Nürnberg şehir merkezinde küçük bir yürüyüş de yaparak hostele geri döndük.

Bacaklarımız ağırlaşmış, kafamız izlenimlerle doluydu, ama yine de birkaç tur daha “Werwolf” oynamayı kaçırmadık. Gençlik yurdunun fuayesinde lezzetli çay vardı ve böylece hepimiz yorgunluktan yatağa yığılana kadar bir tur bir tur oynadık.

Nürnberg’deki gençlik yurdunda renkli bir kahvaltı büfesi bizi bekliyordu. Biraz yorgun, ancak yine de son gün için heyecanlı bir şekilde kahvaltı masasında bir araya geldik. Odalardan çıkış işlemlerimizi tamamladıktan sonra, sırt çantalarımız ve valizlerimizle Nürnberg’de küçük bir tur attık. Ayrılmadan önce birkaç yeri daha gezmemiz gerekiyordu!

Şehrin tam ortasında, Hallertor’da bulunan küçük bir şifalı bitki bahçesinden çok etkilendik. Bahçede dolaştık, çiçek tarhlarına baktık. Kuşlar cıvıldıyordu, hava hoştu ve bu güzel proje karşısında hayran kaldık.

Şifalı bitkilerle ilgili kısa bir eğitim parkurunu tamamladıktan sonra, Pegnitz Nehri kıyısı boyunca ilerleyerek küçük bir organik pazara vardık ve orada öğle yemeği için gerekli malzemeleri aldık.

Bir sonraki durak: Weltacker Nürnberg… son durağımız. Burada Weltacker hakkında harika bir rehberlik turu aldık ve dünya gıda sistemi ile beslenme sistemimiz konusunda pek çok heyecan verici fikir ve bilgi edindik. Sohbet ettik ve tartıştık. Çok etkileyici ve ilham verici bir yerdi; gezimizi sonlandırmak için mükemmel bir yerdi.

Sohbetimiz bir türlü bitmezken, öğle yemeğimizi hazırladık. Hafif bir atıştırmalık yedikten sonra buğday hasadı ve işleme çalışmalarına katıldık.

Orakla buğday tarladan biçildi ve toplandı. Ardından harman yapmaya geçtik. Son olarak, kendi yaptığımız bir yelpazeyle tanelerden kalan samanları ayırmaya çalıştık.

Harika izlenimlerle dolu olarak Nürnberg Merkez Tren İstasyonu’na doğru yola çıktık. Münih ve Nürnberg’e veda ettik ve tanışma fırsatı bulduğumuz tüm harika karşılaşmalar, izlenimler, özveri ve projeler için teşekkür ettik! Bu süre çok ilham vericiydi ve WeltackerGençlik Konseyi olarak, gıda sistemimizin nasıl işlediğine, hangi ayarlamaların yapılması gerektiğine ve her yerde ne kadar çok adanmış insanın, sürdürülebilir ve kapsayıcı bir gıda dönüşümüne bir adım daha yaklaşmak için küçük de olsa bir değişiklik yapmaya çalıştığına dair gözlerimizi biraz daha açtı! Bu yolculuğu mümkün kılan herkese teşekkür ederiz!

“Hareket, Kültür ve Sağlık için Gelecek Paketi”, Federal Aile, Yaşlılar, Kadınlar ve Gençlik Bakanlığı’nın (BMFSFJ) bir programıdır. Program, Sosyal İşletme Danışmanlığı Derneği (gsub) ve SPI Vakfı tarafından yürütülmektedir. Programın “Gençlere Uygun İletişim ve Başvuru Danışmanlığı” bölümü ise Alman Çocuk ve Gençlik Vakfı (DKJS) tarafından yürütülmektedir.